Una eina bàsica per a posar en marxa el procés productiu d’una empresa és el pla de producció. Aquest pla serveix per a establir la temporalitat i determinar el desenvolupament de tot el procés productiu segons els objectius establerts des de la gerència.
Què és un pla mestre de producció (PMP)?
El pla mestre de producció (PMP) estableix, a nivell temporal, tots els passos que han de seguir-se per a fabricar un producte i determina, a més, quins materials són necessaris en el procés. Per tant, afecta a la cadena de subministraments i a la logística de l’empresa.
Dins dels processos productius s’ha de orientar el conjunt d’activitats cap a la transformació dels recursos, béns o serveis de què disposa la companyia. Tot, buscant una millora contínua de les diferents habilitats i intentant treure’ls el màxim partit.
Gràcies al pla de producció pots definir la capacitat productiva de la teva empresa en funció dels objectius que s’hagin plantejat. I això és important ja que, per a fer un lliurament adequat dels productes als teus clients, has de planificar de manera estricta els temps de fabricació i la disponibilitat de les màquines, a més de bregar amb els imprevistos que puguin sorgir.
El pla de producció o pla mestre de producció (PMP)és, per tant, el document que estableix tot el que es produirà, en quina quantitat i quan.
Com fer un pla de producció?
La persona encarregada de la planificació i de dur a terme la producció, juntament amb el seu equip, és el cap de producció. Aquest s’ocupa de l’organització i del compliment amb tot el que s’hagi establert en el pla de producció, així com de la gestió dels recursos o béns de l’empresa.
Tenint tot això en compte, el pla de producció és crucial per a la companyia i per al seu sistema de producció, ja que és l’eina que utilitzarà el cap de producció i la que defineix les dates en què es lliuraran els productes per a després establir la quantitat d’unitats que s’han de fabricar.
Per a realitzar el pla de producció s’han de seguir aquestes etapes:
| Etapes | Descripció |
| Previsió de la demanda | Consisteix en el procés d’identificació de la demanda per a cadascun dels productes que entren en el procés de producció. Per a realitzar el requerit en aquesta etapa has de consultar el pla d’empresa, en el qual s’explica la planificació estratègica. Exemples: Procés de gestió de les compres, dates de lliurament establertes amb els proveïdors… |
| Identificació dels recursos per a atendre la demanda | En aquesta etapa s’estimen els recursos necessaris per a la fabricació dels productes (mà d’obra, matèries primeres, maquinària, etc.). A través d’aquesta estimació es realitza la planificació dels estocs en el magatzem, i així es pot reduir el cost del magatzematge. D’altra banda, en aquesta etapa s’especifiquen els productes que entraran en el procés de producció i s’estima quantes unitats es produiran i en quins moments. Així es pot establir la càrrega de treball o la durada de les diferents jornades laborals de la mà d’obra. |
| Establiment de les estratègies del procés de producció | Aquest pas requereix la coordinació del director d’operacions i el cap de producció, ja que s’han de establir les estratègies de planificació respecte al seguiment de la demanda, i veure com l’empresa pot adaptar la seva producció a aquesta. En altres paraules, la companyia ha d’ajustar el ritme al qual produeix segons el que demana el mercat. |
| Anàlisi de la capacitat per a resoldre conflictes | En aquesta etapa cal analitzar quins poden ser els processos estimats abans que es produeixi algun tipus de conflicte que afecti de manera negativa a l’empresa, a la mà d’obra o als clients. |
Quins són els components d’un pla de producció mestre?
Per a establir el pla de producció o pla mestre de producció (PMP) a la teva empresa has de comptar amb un programa de gestió integrat especialitzat, com per exemple software de EKON Producción.
És necessari considerar totes les fonts des de les quals arribarà la demanda de el producte. Per tant, has de considerar també les petites comandes d’última hora que podrien desquadrar la planificació realitzada en el pla mestre de producció.
L’objectiu principal del PMP és planificar la producció amb el mínim d’incidències. Així doncs, quants més escenaris tinguis en compte en el procés, millor i més efectiva serà la producció.
Els factors clau que s’han de tenir en compte en el pla de producció són els següents:
| Factors | Descripció |
| Previsió de vendes | La previsió de les vendes és el primer pas del procés de producció. Abans de establir les existències o quina quantitat es pot produir, el cap de producció necessita saber quant es vendrà. L’execució de la previsió de vendes és el objectiu principal del pla mestre de producció (PMP), ja que permet obtenir una visió de la producció i això ajuda a establir els recursos necessaris per a manufacturar el requerit per a satisfer la demanda. |
| Planificació de les existències | La gestió dels inventaris és una activitat estretament relacionada amb el pla de producció mestre, i és un dels objectius principals, ja que s’encarrega d’establir quina és la demanda dels productes finals, així com les necessitats de matèries primeres i productes semifinalizats dins del flux de producció. |
| Previsió | La previsió de la producció permet establir el flux de producció i realitzar la programació. |
| Millora contínua | El pla de producció és una eina dinàmica que es va transformant segons els resultats. Per tant, passa per un procés de millora contínua en el qual es corregeixen els errors que vagin sorgint. |
| Escabilitat | Amb l’ajuda del PMP, el personal ha de determinar les prioritats, realitzar el procés i organitzar el flux de producció. Tot això amb la finalitat de coordinar la gestió de compres, logística i producció. |
| Idoneïtat | El pla de producció serveix per a gestionar tant els processos com la capacitat de producció de l’empresa i així establir quins poden ser els límits productius. |
Exemple de pla mestre de producció (PMP)
Dins del pla mestre de producció pots trobar diferents elements, com per exemple una desagregació, diferents referències dins d’una mateixa família de productes o diferents percentatges dins de la planificació, i es poden arribar a veure fins als límits de la capacitat de producció de l’empresa, com es pot observar en la següent imatge:
Existeixen programes de gestió de producció que faciliten la gestió integral de les plantes de producció i ofereixen la informació del cost, el termini i la qualitat de cadascun dels productes que es fabriquen.
Aquest software de gestió, com EKON Producción, han de oferir una visió global i reduir els esforços que es realitzen dins del procés de producció de l’empresa, a més d’ajustar-se a cadascuna de les situacions segons el *escandallo o el circuit de treball.
Font: ekon – https://www.ekon.es/plan-de-produccion-maestro-para-la-gestion/
